IGP TOSCANO

€ 13,00Prezzo

La nostra azienda produce da diversi anni un olio IGP Toscano, ovvero un blend ottenuto dalle varietà più rappresentative della produzione olivicola toscana: Moraiolo, Leccino, Frantoio e Pendolino. Questo blend nasce per esaltare il nostro territorio, la Toscana, e omaggiarlo in quanto simbolo di perfetto equilibrio tra uomo, natura, cultura e arte. A questa armonia equilibrata si ispira il nostro IGP Toscano, olio dal carattere marcatamente toscano così come attestato dai suoi aromi eleganti e intensi di carciofo e di erba.

L’IGP Toscano del Podere San Bartolomeo presenta una buona intensità di fruttato, in cui si riconoscono subito l’oliva fresca e i sentori erbacei. I profumi immediatamente percepiti sono quelli del carciofo e del cardo, in piena linea con le caratteristiche dell’olio toscano. Il corpo di questo extravergine è ricco e avvolgente, all’assaggio l’amaro esalta i sentori verdi del cardo e del carciofo, arrivando a sprigionare  anche un flavour di mandorla verde, il finale chiude con un piccante persistente che ricorda il pepe bianco e attenua l’astringenza del carciofo. 

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