Alte Getreidekekse

Die gesamte Palette der Backwaren von Podere San Bartolomeo stammt aus den Händen der Konditoren von La Fabbrica del Panforte in Siena und aus den besten Rohstoffen unseres Unternehmens: den Mehlen, die durch Steinmahlen der feinsten Sorten antiker Körner unserer Produkte gewonnen werden Peninsula und unser Natives Olivenöl Extra.

Alte Körner sind natürliche Sorten der Vergangenheit. Im Gegensatz zu modernen Körnern, die im Labor für eine höhere Produktionsausbeute gentechnisch verändert wurden, enthalten sie weniger Gluten und sind daher leichter und leichter verdaulich. Und sie sind auch besser, weil sie unterschiedliche Gerüche und Aromen beibehalten, die typisch für ihre natürliche Artenvielfalt sind.

Podere San Bartolomeo Kekse werden mit Liebe und hervorragenden Rohstoffen hergestellt und enthalten kein Palmöl, raffiniertes Mehl, Schmalz, Butter oder Margarine . Und deshalb sind sie so gut!

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COOKIES MIT SCHOKOLADEN-CHIPS

Kekse mit Zitronengläsern

Die Schokoladenkekse von Podere San Bartolomeo werden von Hand aus Timilias altem Weizenmehl und nativem Olivenöl extra hergestellt, das auf unseren Hügeln angebaut wird.

Mit einer charakteristischen dunklen Farbe, die im Ofen gekocht wird und reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist, sind sie ein süßes und gesundes Frühstück für diejenigen, die es lieben, den klassischen und köstlichen Geschmack dunkler Schokoladentropfen mit dem delikaten Geschmack zu kombinieren, der dem von Dinkel und Weizen ähnelt Timilia.

Timilia ist eine alte autochthone Sorte von Hartweizen (wissenschaftlicher Name, Triticum durum), aus der ein glutenarmes Mehl gewonnen wird, das diese Kekse besonders verdaulich macht.

Die Zitronenkekse von Podere San Bartolomeo werden aus Timilias altem Weizenmehl und nativem Olivenöl extra hergestellt, das auf unseren Hügeln angebaut wird.

Mit einer charakteristischen dunklen Farbe, die im Ofen gebacken wird und reich an Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen ist, sind sie eine alternative Version der klassischen Kekse, die Sie morgens mit Kaffee oder Milch für ein gesundes Frühstück oder als köstliche Vorspeise genießen können. Sie sind für diejenigen gedacht, die es lieben, den delikaten Geschmack zu kombinieren, ähnlich dem von Dinkel, Timilia-Weizen, dem Geschmack und dem Aroma von kandierter Zitronenschale.

Timilia ist eine alte autochthone Sorte von Hartweizen (wissenschaftlicher Name, Triticum durum), aus der ein glutenarmes Mehl gewonnen wird, das diese Kekse besonders verdaulich macht.

Wenn Sie

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CANTUCCINI MIT MANDELN

Die Mandel-Cantuccini von Podere San Bartolomeo werden nach dem traditionellen toskanischen Rezept handgefertigt. Auf unseren Hügeln werden uraltes Weizenmehl der Sorte Verna und Olivenöl extra vergine angebaut.

Durch das Vorhandensein von Öl knuspriger und bröckeliger gemacht, haben sie die für Verna-Mehl typische dunkle Farbe, eine alte Sorte toskanischen Weichweizens mit reduziertem Glutengehalt. Der uralte Geschmack dieses Getreides umfasst den von Mandeln und wird mit Honig gesüßt, um unsere Cantuccini nicht zu einem einfachen Keks zu machen, sondern zu einem großartigen Klassiker aus trockenem Gebäck, das am Ende des Essens natürlich oder in Vin Santo getränkt genossen werden kann.

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