La nostra azienda nasce negli anni '50 del secolo scorso quando i nostri nonni comprarono la fattoria denominata Podere San Bartolomeo. Da allora la nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da varietà tipiche toscane e cereali con cui si produce, oggi come allora, pasta e pane.
Da tre generazioni ci occupiamo della terra di cui siamo innamorati: la Toscana, cercando di integrare i fattori naturali nella qualità dei prodotti che portiamo sulla vostra tavola. Coltiviamo e trasformiamo i nostri prodotti in piena armonia con la natura, in totale trasparenza.
Entrate nel nostro mondo, siete i benvenuti
NUOVA RACCOLTA 2019
A fine Settembre abbiamo iniziato la frangitura della prima partita delle nostre olive, da questa prima molitura è nato PRIMITIVO, un olio extravergine tradizionale, non filtrato, che rispecchia le peculiarità dell’olio fatto in casa. L’olio risulta di un verde intenso, con sentori di erba tagliata e carciofo. In bocca è fresco e piacevole, le note di amaro e piccante sono armonicamente combinate così da rendere quest’olio perfetto a crudo su una bruschetta di pane, al fine di esaltarne le caratteristiche, altrettanto indicato in cucina come base per condimenti.
È possibile acquistare presso la nostra Azienda, o nel nostro shop virtuale, l’Extravergine PRIMITIVO 2019.
A breve sarà disponibile anche il nostro olio extravergine IGP TOSCANO, sia da agricoltura tradizionale che in biologico.
