La nostra azienda nasce negli anni '50 del secolo scorso, quando i nostri nonni comprarono la fattoria Podere San Bartolomeo. Da allora la nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da varietà tipiche toscane e cereali con cui si produce, oggi come allora, farina, pasta e biscotti.
Da tre generazioni ci occupiamo della terra di cui siamo innamorati, la Toscana, cercando di integrare i fattori naturali nella qualità dei prodotti che portiamo sulla vostra tavola. Coltiviamo e trasformiamo i nostri prodotti in piena armonia con la Natura, in totale trasparenza.
Siamo orgogliosi di annunciare che il Podere è diventata azienda certificata della Guida Extravoglio 2020.
Un altro piccolo traguardo raggiunto grazie ai nostri extravergini di punta: l'olio evo Lazzero, già presidio slowfood, che ha ottenuto un punteggio di 93/100, e l'olio evo Toscano Bio, già presente nella Selezione regionale degli Extravergini DOP e IGP della Toscana, che ha ottenuto 94/100 punti.
E' arrivato il momento più atteso: la trebbiatura del grano Senatore Cappelli. Com'è andata? Speravamo meglio, ma poteva anche andare peggio. Purtroppo è caduta poca acqua nei primi mesi dell'anno e quando poi ha piovuto, l'ha fatto nel momento peggiore: sul grano in fiore. Possiamo comunque dirci soddisfatti, trattandosi di un raccolto BIO, con una resa normalmente più bassa rispetto alle altre coltivazioni.
Un altro riconoscimento per il nostro Extravergine Toscano IGP BIO, inserito nella Selezione Regionale degli Oli Extra-Vergini DOP e IGP della Toscana 2020. La consegna dell'attestato è stata, quest'anno, solo virtuale, ma siamo comunque fieri del risultato ottenuto: è la conferma, che trattare la Terra con Amore dà sempre buoni frutti. Se siete curiosi, potete scaricare qui il catalogo completo della Selezione 2020.
