La nostra azienda nasce negli anni '50 del secolo scorso, quando i nostri nonni comprarono la fattoria Podere San Bartolomeo. Da allora la nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da varietà tipiche toscane e cereali con cui si produce, oggi come allora, farina, pasta e biscotti.
Da tre generazioni ci occupiamo della terra di cui siamo innamorati, la Toscana, cercando di integrare i fattori naturali nella qualità dei prodotti che portiamo sulla vostra tavola. Coltiviamo e trasformiamo i nostri prodotti in piena armonia con la Natura, in totale trasparenza.
Se diciamo Lazzero cultivar, Primitivo cultivar e Augusto I, non potete avere dubbi: si tratta di tre dei migliori extravergine della nostra Azienda, nati dalla passione, dall'esperienza e dall'amore per la nostra terra e i nostri ulivi. Crediamo a tal punto alla loro unicità, da aver voluto registrare a livello europeo questi tre marchi, perché la loro eccellenza sia sinonimo, nella classe degli oli, di Podere San Bartolomeo. La piccola ® che troverete sulle nuove etichette parla proprio di questo: qualità esclusiva, firmata e riconoscibile.
Vi piacciono le nostre nuove etichette? Con l'anno nuovo, abbiamo deciso di rifarci il look! Il disegno, realizzato apposta per Podere San Bartolomeo, è dell'illustratore Patrik Fongarolli Frizzera, l'artista nascosto dietro lo studio grafico "Il lato fresco del cuscino". Rappresentano proprio noi, Simona e Federico, i proprietari dell'Azienda, con il grano, le olive e, ovviamente, un antico olivo e le nostre amate colline alle spalle.
I biscotti sono stati i primi, poi, piano piano, toccherà alla pasta e alle farine.
Abbiamo raccolto, spremuto, imbottigliato e finalmente è pronto: l'olio nuovo di Podere San Bartolomeo ti sta aspettando...
La raccolta è stata lunga: abbiamo cominciato a Ottobre e ne avremo ancora fino a fine Novembre. Le olive quest'anno sono tantissime (circa 300 quintali), ma la resa è poca (abbiamo spremuto circa 3.500 litri di Extravergine). Il risultato? Non lo diciamo perché è il nostro olio: quest'anno la qualità è altissima, proprio perché il succo dell'oliva è più concentrato.
Che fai, non lo assaggi?
