La nostra azienda nasce negli anni '50 del secolo scorso, quando i nostri nonni comprarono la fattoria Podere San Bartolomeo. Da allora la nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da varietà tipiche toscane e cereali con cui si produce, oggi come allora, farina, pasta e biscotti.
Da tre generazioni ci occupiamo della terra di cui siamo innamorati, la Toscana, cercando di integrare i fattori naturali nella qualità dei prodotti che portiamo sulla vostra tavola. Coltiviamo e trasformiamo i nostri prodotti in piena armonia con la Natura, in totale trasparenza.
E' arrivato il momento più atteso: la trebbiatura del grano Senatore Cappelli. Com'è andata? Speravamo meglio, ma poteva anche andare peggio. Purtroppo è caduta poca acqua nei primi mesi dell'anno e quando poi ha piovuto, l'ha fatto nel momento peggiore: sul grano in fiore. Possiamo comunque dirci soddisfatti, trattandosi di un raccolto BIO, con una resa normalmente più bassa rispetto alle altre coltivazioni.
Un altro riconoscimento per il nostro Extravergine Toscano IGP BIO, inserito nella Selezione Regionale degli Oli Extra-Vergini DOP e IGP della Toscana 2020. La consegna dell'attestato è stata, quest'anno, solo virtuale, ma siamo comunque fieri del risultato ottenuto: è la conferma, che trattare la Terra con Amore dà sempre buoni frutti. Se siete curiosi, potete scaricare qui il catalogo completo della Selezione 2020.
Quest'anno Podere San Bartolomeo verrà segnalato nella guida Gambero Rosso Oli d'Italia 2020.
Il primo gruppo editoriale multimediale enogastronomico in Italia ha dato le sue prestigiose valutazioni ai due migliori extravergine dell'azienda, attribuendo 2 foglie rosse al nostro pregiato monocultivar Lazzero 2019 e 2 foglie verdi al nostro classico IGP Toscano BIO 2019.
